Crocante de morango

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Como estamos na época do morango, aproveitei para fazer essa receita adaptada da Rita Lobo, do Panelinha. Troquei bananas por morango e ficou show! O morango virou um cremezinho que, contrastando seu azedo com o doce do chocolate branco, ficou uma delícia.

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Waffle

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Testei algumas receitas de waffle e essa foi a que mais gostei: crocante por fora e macio por dentro. O waffle é rápido de fazer e agrada a todos os paladares, pois pode ser servido salgado ou doce. A minha versão predileta é com manteiga e mel (a da minha filha também!). Para um recheio salgado, coloco uma boa camada de requeijão cremoso e peito de perú picadinho. Para uma vesão gourmet: muçarela de búffala, tomate cereja e folhas de manjerição fresco.

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Creme de carne gratinado da vovó

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Essa receita é super rápida, fácil de fazer e fica uma delícia. Um jeito diferente de comer carne moída que as crianças adoram. Com um arroz branco e um feijão fresquinhos…hummm…tem gosto de casa da vovó.

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Bolinho de arroz

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Esse bolinho de arroz é muito simples de fazer, você não gasta nem 15 minutos. Fica delicioso: crocante por fora e macio por dentro. Use um arroz do dia anterior ou, no máximo, dois dias antes. Esse da foto foi feito com um arroz de cenoura que gosto de fazer pra minha filha. Essas medidas satisfazem duas pessoas.

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Salada com quinoa

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A salada com quinoa, esse grão originário de países da América do Sul super nutritivo, é muito fácil de fazer e é meio curinga. Você pode colocar os ingredientes que quiser, dentre proteínas, frutas, legumes e frutas secas, que fica uma delícia. Fiz essa primeira receita para testar e deu super certo. Veja como é fácil

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Caponata fácil de abobrinha

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Essa caponata é facílima de fazer, além de ficar super saborosa. Você pode incrementá-la com o que quiser e adaptá-la ao seu gosto. Sirva com torradinhas, fatias de pão italiano ou pão árabe.

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Palitos folhados

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Esse aperitivo fica uma delícia e ninguém consegue parar de comer. Vi no Canal Bem Simples e resolvi testar. Adoramos!

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Biblioteca de sabores

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Quem gosta de cozinhar é um curioso por natureza. E quem é curioso gosta de ler. Cozinhar e ler são atividades que se completam. Quando a gente descobre novos sabores, novas texturas, combinações que jamais imaginaríamos poder dar certo é um mundo de possibilidades que se abre. E isso só é possível quando a gente se permite aprender com a experiência do outros.

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Rocambole de doce de leite

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Essa receita é para aquelas formiguinhas que gostam de doce bem doce. O bom deste rocambole é que você não precisa bater as claras em neve primeiro e depois juntar as gemas. Você bate os ovos inteiros, tudo juto – e dá certo! O segredo é bater bem.

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Bolo de iogurte

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Esse bolo é facinho de fazer porque você suja apenas um liquidificador e uma forma. Ele fica fofinho e com um sabor bem suave, quase neutro, ótimo para você incrementar com uma cobertura ao seu gosto ou comer assim mesmo, acompanhado de um bom cafezinho.

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